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      1. 野獸之腹,主題餐廳的變異發展之路

        野獸之腹,主題餐廳的變異發展之路



               未來主題餐廳將在變異中發展,這里的變異并非是基因突變,而是在更注重客戶體驗的基礎上,不斷與時俱進的創新。
               主題餐廳的發展起起伏伏,從最初食客的趨之若鶩,到火爆后的門可羅雀,主題餐廳也由最初的探索階段逐漸走向了成熟,成功的主題餐廳不難看出是在顧客體驗方面做的非常突出,顧客在餐廳的體驗過程分為有形體驗和無形體驗。有形體驗是最直接感受且可以被量化,無形體驗是用心去領會而體驗到的獨特的氣質??蛻趔w驗的滿意度是衡量顧客內心滿足程度的依據,也是餐廳檔次劃分的重要標準。
               全球有很多優秀的主題餐廳從空間創意、平面設計、裝飾品、菜肴設計、服務特色都做得非常用心,分享給大家。


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